葡萄种植收购情况说给众人听，并详细陈述了他的计划。
“葡萄大丰收是一个原因。但经过多年的采摘，导致品种退化。所以今年的葡萄品质有了较为明显的下降，这才是影响价格大幅下跌的最大因素。很多葡萄园主都动了砍掉葡萄，改种其他作物的想法。”王直说：“如果任由事态这样发展下去，我们的葡萄酒产业很可能胎死腹中。即便建成了，也很可能因为葡萄采供链断掉，不得不寻找其他供应途径，导致成本过高。”
“你按高于去年的市场价收购葡萄，就是为了怕明年没有葡萄？”艾瑞莎问：“可葡萄品种退化的问题怎么解决？”
王直转身在桌上拿起来几份文件，分别递给魏军书、方逸华、刘佳微、贺左戎戎和艾瑞莎，让他们传看。
“在东北葡萄酒产区，栽培品种以山葡萄品系的品种为主，对热量需求较低，且耐寒性极佳。主要包括双红、双优、北冰红、公酿一号、北玫、北红、北醇等，以及雷司令、赤霞珠、霞多丽、威代尔、品丽珠、公主白等。这其中雷司令、霞多丽是酿造冰葡萄酒的最佳选择。”王直对这份合同做了详细的解释，“这是几个同我们签订预售合同的葡萄园主。我们高价收购了他们的葡萄，他们也按照我们的需要，立即改良品种，并以雷司令、霞多丽为主，这样我们就有了持续的原产葡萄供应商。减少了中间商的差价，成本相对会低很多。”
“王直！你这个想法和思路很好。但你有没有考虑到，葡萄品种改良了，明年的产量一定很低。能保证供应吗？”方逸华担心地问。
王直扬眉一笑，说：“方叔叔！您别忘了，我们的发酵罐和橡木桶现在已经在路上了。”
这句话一说，在座的人都没有明白，都在用疑惑地眼神看着王直。